09 dezembro 2016

"Luta pela defesa das tradições e da sua gastronomia"

11:16

Entrevista | Alcides Nóbrega - Presidente da Confraria Gastronómica da Madeira

Com o propósito de manter viva a tradição de um dos preparativos que marcam o início da Festa, a função da morte do porco, a Confraria Gastronómica da Madeira promoveu ontem a matança do porco. Acontecimento público realizado ontem de manhã no salão paroquial da Igreja do Estreito de Câmara de Lobos.
À semelhança de anos passados, o animal foi insensibilizado antes da morte/degolação de forma a minimizar a dor sentida, confirme exige a legislação vigente.

Fonte: Diário de Notícias da Madeira, edição impressa de 9 de Dezembro de 2016.

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